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Moins de sucres, moins grand et moins artificiel. C'est le crédo adopté par la majorité des marques de soft-drinks pour répondre aux attentes des consommateurs. Lesquels se dirigent vers ces offres plus valorisées qui favorisent la croissance du[...]Livre
Cet ouvrage a pour objectif d'exposer les principaux concepts permettant de décrire et de comprendre le comportement des consommateurs, afin de prendre les meilleures décisions marketing. Cette nouvelle édition prend en compte les nouveaux modes[...]Livre
David J. Bland, Auteur ; Alexander Osterwalder, Auteur ; Laurence Nicolaïeff, Traducteur ; Alan Smith, Illustrateur ; Trish Papadakos, Illustrateur | MONTREUIL : PEARSON | 2020La 4e de couverture indique : "Votre premier devoir d'innovateur, d'entrepreneur ou de responsable d'entreprise est de tester vos idées business pour réduire le risque d'échec. Alors qu'aujourd'hui, sept nouveaux produits sur dix ne répondent pa[...]Article
Légume aux couleurs et à la saveur de l'automne, le potimarron a le vent en poupe du producteur aux consommateurs.Article
Comprendre les multiples transitions; L'évolution des attentes des consommateurs ; Le commerce extérieur agroalimentaire français malmené par la mondialisation ; L'agroécologie : une réponse aux grands défis sociétaux et environnementaux ; De no[...]Article
Devenu incontournable, le digital media permet de créer une expérience nouvelle et personnalisée. Avec, à la clé, une hausse substantielle du panier moyen et du CA, une augmentation potentielle du catalogue de produits et services, le tout sur u[...]Article
Professeur en management à l'ESSEC Business School, Olivier Fourcadet se penche sur les motivations des consommateurs au moment de l'acte d'achat.Livre
La société de consommation est une réalité qui façonne en grande partie nos modes de vie. Le droit est donc forcément partie prenante des rapports entre professionnel et consommateur. Ce dernier, censé être en position de faiblesse, n'est pas su[...]Article
Packagings, saveurs, lancement de services pour répondre aux nouveaux besoins des consommateurs... L'innovation produits prend de multiples formes. Sans elle, pas de salut pour les entreprises ? Et comment être sûr de la réussite de son innovation ?Article
Le consommateur d'aujourd'hui est prêt à adopter un comportement alimentaire qui modifie profondément son mode de vie. Il est aussi à l'origine des innovations produits, en exprimant ses besoins auprès des marques. Ces besoins sont multiples et [...]Livre
Face à l'augmentation du surpoids, de l'obésité et des maladies chroniques, de nombreux pays ont pris des mesures pour encourager les populations à avoir une alimentation saine et à faire régulièrement de l'activité physique. Cependant, agir sur[...]Livre
Françoise Vernet, Auteur ; Marie-Noëlle Himbert, Auteur ; Cécilia Pepper, Illustrateur | ARLES : ACTES SUD | Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X | 2017La 4ème de couv. indique : "Les AMAP ont popularisé la notion de paniers et bouleversé l'imaginaire de l'agriculture. En racontant l'histoire de ce concept révolutionnaire et en entraînant le lecteur dans les arcanes de la création d'une AMAP, c[...]Livre
Le monde agricole est-il en voie d'extinction ? C'est ce que l'on peut penser face à l'intensité de la crise, à l'écoute des témoignages ou à la lecture des articles qui font des agriculteurs les boucs émissaires de la pollution, de la malbouffe[...]Livre
Pour optimiser les prises de décision marketing, comprendre les comportements de consommation est un préalable essentiel. L'étude du consommateur met à contribution de nombreuses disciplines (économie, psychologie, anthropologie...) pour en ext[...]Livre
Dire que le consommateur est le coproducteur de la valeur (d'usage), c'est accepter l'idée qu'un objet, seul, n'a pas de valeur. Elle n'émerge que lorsque l'objet est intégré dans une pratique. C'est aussi accepter que le consommateur est un inc[...]