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ISABEL SOUBELET, Auteur |Entre budgets serrés et difficultés de recrutement, le secteur se prépare à la suppression du plastique au 1er janvier 2025. Un vrai casse-tête.Livre
Chaque année, l’ensemble des établissements sanitaires et médico-sociaux produisent plus de 700 000 tonnes de déchets et représentent 12% de la consommation énergétique du secteur tertiaire. À eux seuls, les établissements de santé publics dépen[...]Article
Bénédicte MÜLLER, Auteur |Article
Être capable de répondre à toutes les exigences, David Briand, ingénieur responsable restauration, s'y emploie avec conviction et persévérance au CHU de Poitiers. Dans un contexte hospitalier où il faut réussir à faire de l'expertise autour des [...]Livre
Sylvie Castaigne ; Christine Tellier ; Alain Dru | PARIS : JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE FRANCAISE | Les avis du CESE | 2020De nombreuses pétitions ont, bien avant la crise de la Covid-19, attiré l'attention du CESE sur la situation de l'hôpital. Elles déploraient la fermeture de lits, de services, d'établissements et s'alarmaient de l'insuffisance des moyens, d'une [...]Livre
JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE FRANCAISE, Auteur | PARIS : JOURNAL OFFICIEL DE LA REPUBLIQUE FRANCAISE | Résolutions, ISSN 0767-4538 | 2020Introduction : "L'accès aux soins est une des conditions de la concrétisation du droit à la santé qui reste un droit fondamental. La France, pendant longtemps, s'est classée parmi les toutes premières nations du monde."Article
Les enjeux de la restauration dans le secteur hospitalier sont multiples, et corrélés à un aspect santé et soins qui prend souvent le pas sur la qualité et le plaisir du repas. Mais les professionnels sont sans cesse à la recherche de leviers d'[...]Livre
JEAN-CLAUDE BERTRAND | AIX-EN-PROVENCE : PRESSES UNIVERSITAIRES DE PROVENCE | Sciences technologies santé | 2019La rencontre avec le cancer et le parcours de soins qui en découle génèrent de nombreuses questions et craintes. Ce livre couvre le changement de paradigme actuel dans la prise en charge des cancers : le patient vit et se soigne de plus en plus [...]Article
La dignité, c'est un mot qui revient souvent dans les propos de Martine Noah. Celle des patients de l'hôpital gériatrique où elle exerce, celle des repas qui leur sont servis. Aujourd'hui comme tout au long de son parcours professionnel, ce qui [...]Article
Le repas à l'hôpital, un soin à part entière ? Dans l'esprit, oui. Dans la lettre, c'est une autre histoire. Qui s'entrechoque avec la contrainte phare du segment : la restriction budgétaire. Mais les acteurs s'organisent...Article
Le Conseil National de l'Alimentation (CNA) a adopté à l'unanimité de ses membres le 4 juillet 2017 son avis n°78 relatif à l'alimentation en milieu hospitalier. Cet avis fait suite aux constats d'une alimentation en milieu hospitalier non adapt[...]Livre
Cet ouvrage présente, dans un langage simple et accessible, les débats économiques sur les questions de santé pour les ouvrir aux débats citoyens. Pour ce faire, il propose un ensemble pluraliste de réflexions relatives à la santé en considérant[...]Livre
La nouvelle gouvernance exige de ses acteurs qu'ils maîtrisent les règles de management d'un établissement de santé (public ou privé) - dans un contexte en permanente évolution. Conçu pour répondre à ce besoin, ce livre couvre l'intégralité du d[...]Livre
Des Urgences au rez-de-chaussée aux soins palliatifs du cinquième étage, voilà la vie d'un jeune interne, qui déteste commencer sa journée par une tentative de suicide. Une patiente en stade terminal s'impatiente : son fils est bloqué à Reykjavi[...]Livre
JEAN-MARIE ROLLAND ; FREDERIC PIERRU ; BERNARD BONNICI | PARIS : LA DOCUMENTATION FRANCAISE | REGARDS SUR L'ACTUALITE | 2009-Loi hôpital, patients, santé et territoires : vers une meilleure gouvernance des hôpitaux-Pour la réforme de l'hôpital-Contre le volet gouvernance de la réforme de l'hôpital-Un instrument de gestion controversé : la tarification à l'activité à [...]