HOLSTEIN
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Article
Véronique BARGAIN, Auteur ; Franck MECHEKOUR, Auteur |"Améliorer la fertilité, la rusticité, les taux, s'affranchir de la consanguinité... Grâce à la complémentarité des races utilisées et l'effet d'hétérosis, le croisement laitier permet d'atteindre divers objectifs, s'il est pratiqué dans les règ[...]
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Nathan BALANDRAUD, Auteur ; Claire MOSNIER, Auteur ; LUC DELABY, Auteur ; François DUBIEF, Auteur ; Jean-Philippe GORON, Auteur ; BRUNO MARTIN, Auteur ; DOMINIQUE POMIES, Auteur ; Anaël CASSARD, Auteur |En France, les éleveurs bovins laitiers disposent d’un large choix de races, des plus spécialisées, sélectionnées pour produire du lait aux races mixtes, associées à un coproduit « viande » intéressant. Afin de décrire l’impact de la race, cette[...]
