VARIATION
Documents disponibles (3)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Thèse-Mémoire
FLORIANE MARCHAL ; AMELIE MAUVAIS ; ISAB ; ALEXANDRA PITON ; INSTITUT SUPERIEUR D'AGRICULTURE DE BEAUVAIS | 2003Le sujet que nous avons proposé au département S.T.A.I. de 1'I.S.A.B. avait pour thème d'étudier les variations de moelleux engendrées par les variations d'ingrédients dans un gâteau au yaourt traditionnel. Nous avons tout d'abord commencé par [...]
Thèse-Mémoire
Thèse-Mémoire
La Vendée constitue un bassin de production majeur au niveau national en produisant chaque année 41000 tonnes de jeunes bovins (JB). Pour la gestion technique de leur troupeau, les éleveurs adhérant au Contrôle de Performances disposent actuelle[...]
