VISCOSITE
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Livre
Whether trying to produce a milkshake with just the right amount of thickness or a cracker with the perfect crunch, food manufacturers know that measuring and improving sensory perception is vitally important to satisfying today's consumer. This[...]![]()
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Thèse-Mémoire
PART 1 MESURES A HAUTES PRESSIONS PART 2 MESURES A PRESSION ATMOSPHERIQUE![]()
Thèse-Mémoire
Sommaire : PART 1 MESURES A HAUTES PRESSIONS PART 2 MESURES A PRESSION ATMOSPHERIQUE![]()
Livre
I Quelques données classiques. II L'essentiel des méthodes statistiques. Recherche de l'équation d'état. III Etudes sur la répartition des molécules dans un liquide. IV Les forces intermoléculaires dans les liquides. V Est-il possible de déduire[...]