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INDUSTRIE DE LA PECHE |
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Après avoir bu la tasse lors du confinement, pêcheurs et restaurateurs ont sorti la tête de l'eau cet été grâce aux vacanciers français. Depuis, la filière pêche s'organise via des outils de vente en ligne et mise en relation entre producteurs e[...]Livre
Pantin : Ethic Océan 2021Le Guide des espèces à l’usage des professionnels présente les principales espèces consommées en France, Belgique et Suisse, sous l’angle de la durabilité. C’est l’outil indispensable pour tous ceux qui achètent et vendent des produits de la mer[...]Article
Après plusieurs années de recul, le marché des produits de la mer renoue avec la croissance. Les consommateurs sont à la recherche de réassurance, de naturalité, de santé, de praticité et plébiscitent la protéine de poisson, jugée plus saine. A [...]Article
En réponse à la surpêche et l'épuisement rapide des stocks de poissons, l'aquaculture s'impose comme une alternative d'avenir : un poisson sur deux consommé dans le monde provient de l'élevage. Pourtant, l'impact environnemental de ce secteur es[...]Livre
Environmental Justice Foundation (Londres), Auteur ; Ethic Ocean (Pantin), Auteur ; WWF France, Auteur ; Groupe Carrefour, Auteur | 2016En mettant en place un plan de contrôle dédié à la pêche illégale, distributeurs et fournisseurs ont tous l’opportunité de contribuer à la lutte globale contre la pêche illégale, tout en diminuant les risques réputationnels et les risques d’illé[...]