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INDUSTRIE DU SUCRE |
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Livret recensant les principaux chiffres relatifs à la production de betteraves et de cannes à sucre en France, en Europe et dans le monde, la vente et les utilisations de sucre, ainsi que les productions de pulpes, mélasse, et bagasse. La derni[...]Livre
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Sommaire : -Le sucre dans la nature -Agriculture et environnement -L'économie du sucre -Les techniques sucrières -Le sucre et ses utilisations -Sucre, alimentation et santé -Histoire : le sucre de l'Antiquité à nos jours -GlossaireLivre
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In this book, each co-product feed is described precisely in both words and figures, allowing the reader to distinguish between grains and supergrains, peeled potato and potato peel) steep liquor and spent wash. A range of background information[...]Livre
Le guide de bonnes pratiques hygiéniques dans l'industrie sucrière permet d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication du sucre de canne, de la raffinerie et du conditionnement du sucre, qu'il s'agisse de produits destinés aux industriels [...]Livre
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PARIS : ADEME 1993