INFLATION
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Article
Charlotte BARRIQUAND, Auteur |"Pilier de la consommation des Français, le secteur de la charcuterie -majoritairement des TPE-PME familiales- doit doubler d'efforts pour continuer d'écrire son histoire, entre inflation, concurrence internationale et enjeux de transmission. [...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Le chocolat du lundi de Pâques
2025"Dans les dix dernières minutes de l'émission, Laury-Anne Cholez de Reporterre parle de chocolat en ce lundi de Pâques, ainsi que vos messages laissés sur le répondeur de l'émission."
Article
Charlotte BARRIQUAND, Auteur |"Inflation, essor des MDD, triomphe des indépendants et transformation du paysage de la grande distribution... Les industriels, par l'intermédiaire de leurs forces de vente, doivent impérativement mobiliser tous les leviers de croissance. A l'oc[...]
Article
Isabel SOUBELET, Auteur |Touchés de plein fouet par l'inflation, les étudiants souffrent et l'alimentation est la première variable d'ajustement dans leur budget. Afin de leur proposer des repas équilibrés et de qualité, les initiatives fleurissent.
Livre
"Le retour de l'inflation soulève beaucoup de questions : l'inflation, c'est quoi ? Quelles en sont les causes ? Comment est-elle calculée ? Par quels mécanismes les banques centrales tentent-elles de la stabiliser ? Qu'entend-on par hyperinflat[...]
Article
Lucie GILLOT, Auteur |Ce jeudi 25 mai 2023, il n’était guère évident de trouver une place libre dans l’agora du Quai des Savoirs à Toulouse. Nombreux étaient celles et ceux venu.e.s participer à la rencontre consacrée à la Sécurité Sociale de l’Alimentation (SSA), co[...]
Bulletin : Podcast
La voix de l'élevage, - PRIX DES DENRÉES ALIMENTAIRES : QUELLES PERSPECTIVES ?
2023"Le prix des denrées alimentaires ne cesse d’augmenter depuis plus d’un an, et bien sûr jambon, produits laitiers et viande bovine ne sont pas épargnés : quelles incidences et perspectives pour le monde de l’élevage ? Analyse avec Olivier Dauver[...]
Article
Hélène Sauvage, Auteur |Dans Cultivar (HS 38)La crise inflationniste a accentué celle de la filière bio. Le consommateur doit faire des arbitrages avec son porte-monnaie. Force est de constater que les produits bio en font les frais. Mais il y a aussi des problèmes plus profonds dont la fi[...]
Article
CATHERINE BATTEUX, Auteur |Après des années de croissance à deux chiffres, le marché du bio s’est brusquement retourné depuis 2021. En cause : l’inflation, bien sûr, avec son impact sur le pouvoir d’achat, mais aussi la surexposition de l’offre ou encore la multiplication[...]
Article
Benoît Merlaud, Auteur |Le retour de bâton s'annonce violent. Les lois Egalim ont été pensées dans un contexte de déflation des marques : alors que les tarifs étaient renégociés à la baisse chaque année dans les centrales, il s'agissait de sanctuariser les prix des mat[...]
Article
Marjolaine CÉROU, Auteur |Inflation, crise des matières premières : continuer à innover malgré les contraintes.
Article
CATHERINE BATTEUX, Auteur |L’architecture traditionnelle des marchés de grande consommation vacille, entraînant dans son sillage un bouleversement de la chaîne de valeur. Sous l’effet des mutations du capitalisme, des transformations sociétales, de l’urgence climatique et[...]
Livre
Vous aimeriez comprendre le fonctionnement de l'économie, mais n'avez pas le temps de lire un traité de 1 000 pages ? Alors ce livre est fait pour vous, puisque tous les concepts sont présentés de manière abordable, illustrés d'exemples et de sc[...]
Livre
PATRICE LIQUIERE ; PIERRE-ALAIN GRECIANO ; LA DOCUMENTATION FRANCAISE ; FREDERIC CHARILLON | PARIS : LA DOCUMENTATION FRANCAISE | LES ÉTUDES DE LA DOCUMENTATION FRANÇAISE, ISSN 1763-6191 | 2009Nouvelle édition de ce titre qui présente et analyse les faits marquants de l'année écoulée fertile en événements, tant sur le plan de la politique intérieure que dans les domaines économique et social et sur les faits société... Une salutaire m[...]
