CONSOMMATION
Documents disponibles (198)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Bulletin : Document multimédia
42 - La réponse à presque tout, - Avons-nous besoin de la croissance économique ?
2026"À un moment donné, le vivant cesse de grandir. Un trait commun aux êtres humains, aux animaux et aux végétaux. Tout l’inverse des économies modernes qui n’ont de cesse de croître. Avec, pour corollaires, la surconsommation et le dérèglement cli[...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Vers la déconsommation ?
2025"Alors que nous consommons beaucoup trop au regard de nos besoins réels et des limites planétaires, les consommateurs sont de plus en plus nombreux à se rendre compte des impacts environnementaux et sociaux majeurs liés à cette surconsommation, [...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Bananes, tomates, melons... Comment nous avons façonné les fruits et légumes que nous consommons
2025"L’histoire de nos fruits et légumes est celle d’une coévolution avec les humains, qui mêle hasards génétiques, migrations et choix politiques. Quels sont les effets de cette domestication sur notre alimentation ?"
Article
Valentine COTTET, Auteur |"En France, la consommation de myrtille est en forte croissance et les vergers se multiplient. La filière a besoin d'éléments pour orienter les plantations afin d'être en adéquation avec les attentes des consommateurs. Depuis 2021, le CTIFL étud[...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - Comment le tourisme dévore le monde
2025"Dans les imaginaires collectifs construits depuis les années 50, le voyage c’est l’avion. Bien que les nouvelles générations ont pris conscience de l’importance de modifier les comportements touristiques nuisibles pour la planète, il y a toujou[...]
Bulletin : Podcast
La science, CQFD, - Aliments ultratransformés et santé : les pieds dans le plat
2025"Les aliments dits ultra-transformés nécessitent l’utilisation de plusieurs procédés de transformation et d’ajouts d’additifs dans le but de modifier texture, saveur et durée de conservation. Que disent les études observationnelles sur les effet[...]
Bulletin : Podcast
La Terre au carré, - La consommation engagée
2025"La consommation engagée apparaît concomitamment avec l'ère de la consommation. Elle s'affine à la fin des années 90 sous l'impulsion d'associations et d'ONG et à pour but d'éveiller chez les consommateurs une réflexivité sur les services et les[...]
Article
Claire SICARD, Auteur |
Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - Comment les industriels nous font avaler des aliments ultratransformés ?
2025"À l'occasion de la diffusion du documentaire "Tous accros : le piège des aliments ultratransformés" sur la chaîne Arte, l'émission s'intéresse aux stratégies des géants de l'alimentation pour nous faire acheter et consommer leurs produits, parf[...]
Article
Gilles CHRISTY, Auteur ; Alain ROGER, Auteur |"Cet article répertorie l'évolution des achats et des motivations des consommateurs sur une période de trois années consécutives : 2021, 2022 et 2023. Il analyse les chats lors de transition entre l'été et l'automne grâce à la mise en situation [...]
Livre
Édité chaque année au printemps, cet ouvrage fournit une très large palette de données annuelles sur la production laitière, les échanges et les fabrications de produits laitiers en France, en Europe et dans le Monde.
Livre
Jean-François NOTEBAERT, Auteur | PARIS : ELLIPSES | 100 questions/réponses (Paris), ISSN 2259-1354 | 2025Le développement durable invite chacun d'entre nous à réfléchir à un nouveau modèle, éloigné du mythe d'une croissance matérielle infinie, d'une consommation débridée susceptible d'apporter une satisfaction illimitée. Ces 100 questions/réponses [...]
Document multimédia
"Depuis cinq décennies, la façon dont les Français mangent a été totalement bouleversée. Leurs repas sont devenus plus variés, plus accessibles, plus rapides, or cette opulence alimentaire a un prix : à elle seule, l'alimentation représente un q[...]
Bulletin : Podcast
Grand bien vous fasse !, - À quoi ressemble la France vue des supermarchés ?
2024"La grande distribution reste le lieu principal où les Français font leur course."
Article
Philippe COLLET, Auteur |"Source d'une pollution plastique généralisée et d'une consommation excessive de matières premières, la fast fashion est devenue en quelques mois le nouveau cheval de bataille du Gouvernement avec l'appui des parlementaires, désireux de mieux ré[...]
