FECULENT
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Article
Claire SICARD, Auteur |
Article
CHRISTIAN CAPITAINE, Auteur |Après l’euphorie de 2020, les ventes de féculents sont restées, l’an passé, bien orientées. Deux moteurs sont à l’œuvre en GMS, respectivement dans les segments des pâtes et du riz : les gammes premium et les versions cuisinées.
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SYLVIE DRUART, Auteur |"Toujours en forme même après une année 2020 record, les pâtes continuent à séduire les consommateurs devenus encore plus experts et plus exigeants en matière de qualité produit et d'écologie... Les acteurs redoublent d'efforts afin de répondre [...]
Article
Le rayon des féculents et sauces chaudes continue de gagner du chiffre d'affaires grâce à une pression promo moins forte et à la montée en gamme des assortiments. Le bio y contribue pour beaucoup et concerne pléthore de lancements. Mais gare à l[...]
Livre
La publication de cet ouvrage, sur les aliments féculents locaux, se justifie par au moins deux raisons : - Les progrès réalisés dans l'analyse de leur composition nutritionnelle. - Leur intérêt nutritionnel au moment où leur production et leur [...]
