Termes génériques
Geo / Matière
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GLUTAMINE |
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Livre
"Ce deuxième titre de la collection "Science et biomédecine" décrit le rôle de certains acides aminés dont l'arginine, la glutamine, les acides aminés soufrés et le glutathion."Thèse-Mémoire
CELINE NIQUET | 2007Ce travail porte sur l'identification de la structure et des mecanismes de formation de quelques produits de Maillard non volatils, l'objectif principal etant de mieux connaitre le role precurseur de la glutamine. Contrairement aux molecules v[...]