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Arvalis-Institut du végétal, Auteur ; France | PARIS : ARVALIS - INSTITUT DU VEGETAL | Conduite raisonnée des cultures | 2013Dans son édition 2013, ce pack synthétise les résultats expérimentaux les plus récents d'ARVALIS - Institut du végétal.Il regroupe les trois dépliants de la gamme protection des céréales à paille, à savoir :- Protection des céréales à paille : l[...]Livre
Cette brochure répond à trois questions essentielles : Où se pratique l'irrigation ? Qu'apporte-t-elle ? Comment faut-il la conduire pour en tirer un maximum de profit ?Découpée en cinq chapitres, elle fait d'abord un état des lieux de l'irrigat[...]Livre
L'espace d'un instant, pensons ensemble.Pensons au bonheur que procurent la vue d'un champ de blé mûr, le partage d'un simple morceau de pain, d'un plat de pâtes, d'un couscous ou d'une pizza. La dégustation d'une simple madeleine. Pensons à l'e[...]Livre
JEAN-FRANCOIS CRUZ ; FAMOI BEAVOGUI | VERSAILLES/WAGENINGEN/GEMBLOUX : QUAE/CTA/LES PRESSES AGRONOMIQUES DE GEMBLOUX | AGRICULTURES TROPICALES EN POCHE, ISSN ISSN 1778-65 | 2011Le fonio est une céréale dite mineure, par rapport aux céréales majeures que sont le riz, le blé et le maïs. Il est pourtant l'aliment de base de nombreuses familles rurales d'Afrique de l'Ouest. Aujourd'hui redécouvert par les consommateurs urb[...]Livre
MINISTERE DE L'ALIMENTATION, DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE | PARIS : MINISTERE DE L'ALIMENTATION, DE L'AGRICULTURE ET DE LA PECHE | GRAPH AGRI, ISSN 0998-4151 | 2010SOMMAIRE: -Milieu et environnement. -Structures agricoles. -Moyens de production agricole. -Population agricole. -Résultats économiques de l'agriculture. -Industries agroalimentaires. -Alimentation. -Commerce extérieur agroalimentaire. -Produits[...]Livre
While cereals remain the world's largest food yield with more than 2.3 billion metric tons produced annually consumer demands are on the risk for healthier cereal products with greater nutrition. Cereal Grains: Properties, Processing, and Nutrit[...]Livre
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Comment mieux choisir ses aliments? Comment bien interpréter les étiquettes? Quels sont les mauvais ingrédients et les produits alimentaires à boycotter? Pourquoi? Quels sont leurs effets sur notre santé et sur la planète? Une véritable sélecti[...]Livre
Grant M. CAMPBELL ; Martin G. Scanlon ; D. Leo Pyle | ST. PAUL : AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS (AACC) | 2008This new volume aims to enhance the appreciation of aerated foods and to provide stimulation and cross fertilisation of ideas for the exploitation of bubbles as a novel and versatile food ingredient. Bubbles give novelty and distinctiveness to m[...]Livre
Le recueil des tableaux sur la composition des aliments, créé en 1962 par Pr Dr S.W. Souci, Dr W. Fachmann et Pr Dr H. Kraut à l'institut allemand de recherche en chimie alimentaire, est élargi et revu depuis plus de 40 ans et a été, pour cette [...]Livre
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Dietary fibre is of interest to both science and industry, and yet despite growing awareness of its benefits to heaLth and nutrition, intakes remain beLow the recommended Levet. Industry has responded by devetoping new appLications, products and[...]Livre
Ram J. Singh | Boca Raton (Fla.) : Taylor&Francis | Genetic resources, chromosome engineering, and crop improvement series | cop. 2006"The second volume of this essential series furnishes information on the avaiability of germplasm resources that breeders can exploit for producing hingh-yielding cereal crop varieties. Written by leading international experts, it offers the mos[...]Livre
PATRICE ARBAULT ; JEAN DAUSSANT | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES | 2005Qualité et sécurité sont les deux mots clés de l'industrie agroalimentaire. Les méthodes immunochimiques reposent sur l'utilisation des anticorps pour la capture, la détection ou la purification des contaminants. Cet ouvrage fait le point sur le[...]