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Depuis 2017, l'Inra a développé le jeu sérieux Dynamix. Ce jeu permet de dynamiser une réunion de territoire sur lequel la problématique de la complémentarité entre céréaliers et éleveurs a été soulevée par un groupe. marc Moraine, ingénieur de [...]Livre
SEMENCES DE FRANCE ; ARVALIS - INSTITUT DU VEGETAL | LA CHAPELLE D'ARMENTIERES : SEMENCES DE FRANCE | 2019Présentation des informations-clés en 2019 sur les céréales à paille et protéagineux.Livre
Modernist Bread : art et science culinaires est un nouvel ouvrage révolutionnaire sur l'un des aliments les plus importants pour l'homme. Créé par le Cooking Lab, l'équipe qui a publié l'ouvrage primé Modernist Cuisine : art et science culinaire[...]Livre
GILLES Charmet ; Joël Abecassis ; SYLVIE BONNY ; ANTHONY FARDET ; Florence Forget ; GILLES Charmet | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | MATIERE A DEBATTRE ET DECIDER, ISSN 2115-1229 | 2017Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l'alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et valeur nutritionnelle des aliments. Il présente les voies envisageables pour résou[...]Livre
Ce guide complet et actualisé a été conçu pour raisonner le désherbage des céréales à paille en protégeant l'utilisateur et l'environnement. Il regroupe plus de 110 herbicides présentés sous forme de fiches synthétiques. Ces fiches précisent la [...]Livre
Abondamment illustré par plus de 1000 photos et dessins, cet ouvrage est un outil d'aide au diagnostic. Il permet au lecteur d'identifier rapidement la cause d'un dégât constaté sur une culture pour un stade ou un organe donné. Le diagnostic est[...]Livre
Le rapport des Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2016-2025 présente une analyse des marchés nationaux, régionaux et mondiaux de produits agricoles de 41 pays et 12 régions, dont les pays membres de l'OCDE (l'Union européenne est repr[...]Livre
Sébastien ABIS, Auteur | Paris : IRIS Éditions | Enjeux stratégiques (Paris. 2000), ISSN 1623-8206 | 2015L'agriculture est une composante essentielle de l'agenda stratégique international. Activité ancestrale, elle continue de déterminer l'avenir du développement humain. La sécurité alimentaire conditionne, en effet, la stabilité des États et la pa[...]Livre
Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques d'insectes auxq[...]Livre
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Raquel de Pinho Ferreira Guine ; Paula Maria dos Reis Correia | BOCA RATON : CRC PRESS | Contemporary Food Engineering | 2014Cereal food engineering has become increasingly important in the food industry over the years, as it plays a key role in developing new food products and improved manufacturing processes. Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products f[...]Livre
La vingtième édition de l'OCDE des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la neuvième fois avec l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), présente des projections à l'horizon 2022 pour les principaux produits agrico[...]Livre
Rédigées par l'ensemble des filières céréalières avec l'appui technique des professionnels d'ARVALIS - Institut du végétal, les Chartes de production constituent des 'référentiels qualité' nationaux qui décrivent les bonnes pratiques de producti[...]Livre
RESUME : Guide complet pour raisonner le désherbage des céréales et des protéagineux en protégeant l'utilisateur et l'environnement.Plus de 110 herbicides présentés sous forme de fiches précisant la composition, les particularités, les efficacit[...]Livre
La dix-neuvième édition de l'OCDE des Perspectives agricoles, élaborée conjointement pour la neuvième fois avec l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), présente des projections à l'horizon 2022 pour les principaux produits agr[...]