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RESTAURATION COMMERCIALE - RESTAURATION COLLECTIVE - CUISINES CENTRALES - PRINCIPAUX FOURNISSEURS - GROUPEMENTS ET ORGANISMES PROFESSIONNELS - INDEX DES SOCIETES - INDEX DES DIRIGEANTS - INDEX DES ENSEIGNESLivre
Récit d'une quête pour entreprendre autrement et développer une autre vision du travail, ce journal montre sans fard le quotidien d'un jeune entrepreneur. Au fil de sa réflexion, une conviction s'impose à lui: la croissance économique d'une entr[...]