DEVELOPPEMENT DURABLE
Documents disponibles (420)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Article
Jason JAY, Auteur ; Kate ISAACS, Auteur |"On dit souvent qu'une stratégie se définit en choisissant ce qu'il ne faut pas faire. Or, en matière de développement durable, beaucoup d'entreprises font fi de ce conseil et tentent de résoudre beaucoup trop de problèmes à la fois."
Article
Amélie RIBEROLLE, Auteur ; Isabel SOUBELET, Auteur ; Sabine DURAND, Auteur |Copieusement chahutée depuis plusieurs années par la conjoncture, la restauration collective relève doucement la tête tout en répondant aux contraintes réglementaires et assumant ses missions d'intérêt général. Tout en en appelant aux pouvoirs p[...]
Article
Pascale CAUSSAT, Auteur |"Sandrine Sommer est directrice du développement durable de Moët Hennessy, la branche Vins et Spiritueux du groupe de luxe JVMH. Dans cette acticité intimement liée à la nature, elle a mis en place un programme d'actions des vignobles à la boute[...]
Bulletin : Podcast
Biocénose, - Pollinisateurs inattendus : le loup d’Éthiopie butine-t-il nos fleurs ?!
2025"Saviez-vous que les abeilles ne sont pas seules à butiner ? De nombreux insectes, comme les bourdons, guêpes, papillons ou fourmis, participent aussi à la reproduction des plantes et au maintien de nos écosystèmes. À travers des recherches scie[...]
Article
Karine AVERTY, Auteur ; Noémie GIRAUD, Auteur ; I. EVRAIN, Auteur |À l'instar d'une prise de conscience environnementale générale dans la société, le développement durable irrigue tous les pans de la restauration collective. Entre démarches volontaires et contraintes réglementaires, le secteur s'efforce de teni[...]
Livre
L’urgence d’agir face au changement climatique n’a jamais été aussi pressante. Les coûts liés à ces perturbations sont extrêmement élevés : baisse des rendements agricoles, effets sur la santé des populations, perte de la biodiversité… Contribua[...]
Livre
Philippe JACQUINOT, Éditeur scientifique ; Anne JANAND, Éditeur scientifique ; Karim SAÏD, Éditeur scientifique | Caen : Éditions EMS, Management & société | Questions de société (Colombelles), ISSN 1777-439X | 2025"Le développement durable est devenu un des enjeux majeurs de nos sociétés du fait notamment des enjeux environnementaux (changement climatique, anthropocène, déclin de la biodiversité) et sociétaux (montée des inégalités, tensions géopolitiques[...]
Article
Frédéric DALSACE, Auteur ; Goutam CHALLAGALLA, Auteur |Lorsque les entreprises font la promotion des caractéristiques de durabilité de leurs produits, elles oublient souvent une vérité fondamentale : les bénéfices sociaux et environnementaux ont un poids moins important dans les décisions des client[...]![Cogitons sciences, [Plastique addict : comment s'en débarrasser ? #3] - Remplacer le plastique pétrosourcé par du biosourcé](https://documentation-beauvais.unilasalle.fr/img_cache/pmb_unilasalle_beauvais_record_38361.webp)
Bulletin : Podcast
Cogitons sciences, [Plastique addict : comment s'en débarrasser ? #3] - Remplacer le plastique pétrosourcé par du biosourcé
2024"De plus en plus d’entreprises et de chercheurs sont en quête de solutions non ou moins impactantes que les polymères pétrosourcés. Et ce, en essayant d’atteindre les mêmes performances. Nos invités Charlène Béal-Fernandes, responsable communica[...]
Article
Sabine DURAND, Auteur |"La transition est en marche. Elle bouleverse la façon de concevoir et de travailler en RHD. Incite à revisiter ses recettes, à y incorporer davantage de végétal, mais un végétal bien élevé, cultivé, transformé, transporté."
Article
YVES PUGET, Auteur |Transition alimentaire, offre responsable. Peu importe les mots et les expressions. L'important est ailleurs. L'essentiel est de voir qu'industriels et distributeurs s'engagent durablement vers de nouvelles pratiques, de nouveaux engagements. D[...]
Article
Sophie FABRÉGAT, Auteur |"La définition, par l'ensemble des acteurs, de ce qu'est une alimentation durable est essentielle pour répondre aux crises agricoles."
Article
Patrick GREENFIELD, Auteur |"Les chaussures sont particulièrement difficiles à recycler et la grande majorité d'entre elles sont mises à la décharge. Une nouvelle technique de création de modèles compostables, développée par l'entreprise londonienne Vivobarefoot et la soci[...]
Article
Christophe HERCY, Auteur ; Elodie PINGUET, Auteur |Réchauffement climatique, sécheresse, écologie, environnement... tant de mots qui ne sont étrangers à personne, et qui sont pleinement dans la tendance et dans l'actualité. Le monde équestre n'est pas épargné par ces changements et doit égalemen[...]
Livre
L'eau a un statut à part parmi les ressources naturelles. Elle est indispensable à la vie sur Terre et n'a pas de substitut. Elle est indéfiniment renouvelable par son cycle naturel, mais également épuisable par les pressions des activités humai[...]
