RISQUE SANITAIRE
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Article
"La crise de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) a fortement éprouvé les éleveurs et l'ensemble du dispositif sanitaire. Communication à revoir, recherche et moyens à renforcer, culture du sanitaire à améliorer, l'analyse de la gestion de c[...]
Article
Jean-Baptiste VEYRIERAS, Auteur |Polluants éternels, colorants alimentaires, cadmium… Face aux alertes qui se succèdent, les épidémiologistes proposent une nouvelle approche : étudier l’ensemble des pollutions et des facteurs environnementaux pour mieux discerner leurs effets s[...]
Livre
DANIELE OLIVIER, Directeur de publication ; Paul RIGNY, Directeur de publication | LES ULIS : EDP SCIENCES | "Collection Chimie et ...", ISSN 2269-9066 | 2026On le sait, il est vital de bien se nourrir pour rester en bonne santé. Mais l'alimentation est aussi source de plaisir et de convivialité ; de fait, elle a toujours été un enjeu majeur pour l'humanité. Aujourd'hui, celle-ci est confrontée à de [...]
Bulletin : Podcast
Question du soir, - Peut-on faire confiance à l’alimentation industrielle ?
2025"Une épidémie transnationale, c'est ainsi que le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies qualifie les récentes infections causées par la bactérie listéria dans cinq pays européens. Ce nouveau scandale sanitaire est-il révélateu[...]
Article
"Produire des jeunes bovins peut offrir des marges intéressantes, à condition de bâtir un projet cohérent et de maîtriser les risques sanitaires."
Article
Dominique POILVET, Auteur |"La fièvre porcine africaine (FPA) représente un défi sanitaire majeur pour la filière porcine française. Le virus pourrait avoir des conséquences financières lourdes pour les éleveurs et abatteurs s'il arrive en France. Il est essentiel de coll[...]
Article
Maria GUILLON, Auteur ; Stéphanie Perraut, Auteur |
Article
Emmanuelle PICAUD, Auteur |Manifestations d’agriculteurs, suspension du plan de réduction des pesticides, puis annonce d’un nouveau plan Ecophyto 2030 avec un indicateur jugé trompeur… Nous faisons le point sur le niveau de preuve de la nocivité des pesticides.
Article
Thomas ALLARD, Auteur |Voilà une cinquantaine d'années que les algues vertes prolifèrent sur le littoral breton. Et les résultats des différents plans de lutte restent insuffisants. Alors que faire face à cet enjeu sanitaire et touristique? Les chercheurs ont bien des[...]
Article
Marion COISNE, Auteur |L'appréciation quantitative du risque sanitaire n'échappe pas à la révolution de l'intelligence artificielle. Même si le chemin reste long pour faire évoluer le système, les professionnels avancent.
Article
Jean-Pierre CRAVEDI, Auteur |La présence de résidus de pesticides dans les denrées à la suite des traitements phytosanitaires pré- et postrécolte est source d'inquiétudes pour de nombreux Français en raison d'un éventuel risque pour la santé. Les dispositifs réglementaires,[...]
Article
SYLVIE ZNATY, Auteur ; WILLIAM DAB, Auteur ; KEVIN JEAN, Auteur |Après la crise sanitaire de 2020-2021, l’association Futuribles International a mis en place, en 2022, un forum prospectif Santé 2040 incluant notamment des travaux sur les relations entre santé et environnement. En écho à ces travaux, la revue [...]
Article
Sophie BOURGEOIS, Auteur ; COSTIE PRUILH, Auteur ; ANNICK CONTE, Auteur ; Cyrielle DELISLE, Auteur |"La biosécurité est un enjeu qui monte. Les exigences qui existent dans les filières porc et volaille interpellent. La sensibilisation et l'accompagnement des éleveurs de bovins s'accélèrent. L'objectif est d'évaluer les risques et de mettre en [...]
Article
Alexandra DELMOLINO, Auteur |"Les eaux de baignade doivent respecter un niveau de qualité contre les risques sanitaires qui oriente leur classement par l'Europe. Leur qualité est également le reflet du fonctionnement des systèmes d'assainissement présents sur les territoire[...]
Article
Claire HUE, Auteur |Si elle est associée à des mesures sanitaires bien appliquées, la création d'une immunité par la vaccination et des levures alimentaires fait généralement disparaître les salmonelles de l'élevage en deux ans, montre une étude du GDS de l'Orne et[...]
