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Livre
Acting as chemical messengers for olfactory cells, food flavor materials are organic compounds that give off a strong, typically pleasant smells. Handbook of Fruit and Vegetable Flavors explores the flavor science and technology of fruits and ve[...]Livre
The impending threats of catastrophic climate change and peak oil are driving our society towards increased use of biomass for energy, chemical compounds and other materials – the beginnings of a biobased economy. As alternative development mode[...]Livre
PARIS : CHIMEDIT 2010Extrait du sommaire: Les organismes et associations, les textes de référence, la chimie verte (les enzymes, la catalyse, réactifs verts, solvants et conditions de rréactions verts, chimie du végétal, raffinerie générale, bio-molécules, agro-maté[...]Livre
Des principes aux applications.Comment aller à l'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les mettre en application ? Conçu pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la révision, cet ouvrage de la collection EXPRESS vou[...]Livre
Introduction to Molecular Biology, Genomics and Proteomics for Biomedical Engineers Introduction to Molecular Biology, Genomics and Proteomics for Engineers is dedicated to broadening the background and piquing the interest of those seeking [...]Livre
Le monde végétal est de plus en plus au coeur de nos préoccupations quotidiennes. Cet ouvrage donne les clés pour comprendre ces sujets familiers dans toute leur complexité. Description Écrit dans un style clair et accessible, ce livre intègre l[...]Livre
Business Development in the Biotechnology and pharmaceutical industries accounts for over $5 billion in licensing deal value per year and much more than that in the value of mergers and acquisitions. Transactions range from licences to patented [...]Livre
DES MÉTIERS D'AVENIR. Produits biologiques, biotechnologies, bioéthique, passeports biométriques... Bio est un terme générique qui recouvre des disciplines très diverses. La recherche, l'enseignement, l'industrie pharmaceutique mais aussi l'ag[...]Livre
Donne des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Point sur l'écologie microbienne, qui est la clé de la compréhension du fonctionnement microbien dans l'environneme[...]Livre
MARCEL LAHMANI ; PHILIPPE HOUDY ; PATRICK BOISSEAU | PARIS : EDITIONS BELIN | COLLECTION ECHELLES | 2007Conçu par et pour les biologistes, les chimistes et les physiciens, ce troisième tome de la série Nanosciences est consacré aux nanobiotechnologies. Illustré de plus de 600 schémas, il propose un tour d'horizon exhaustif et accessible des nano-o[...]Livre
MARCEL LAHMANI ; CLAIRE DUPAS ; PHILIPPE HOUDY | PARIS : EDITIONS BELIN | COLLECTION ECHELLES | 2006À la croisée de multiples disciplines (physique, chimie, biologie, mécanique, etc.), les nanotechnologies et les nanosciences s'imposent aujourd'hui comme l'un des champs majeurs de recherche des années à venir En effet, la maîtrise de l'échell[...]Livre
MARCEL LAHMANI ; PHILIPPE HOUDY ; CATHERINE BRECHIGNAC | PARIS : EDITIONS BELIN | COLLECTION ECHELLES | 2006Faisant suite à un premier tome Nonotechnoiogies et nonophysique, ce livre est le deuxième de la série consacrée aux nanosciences, un domaine aux enjeux scientifiques et économiques majeurs. Destiné aux étudiants en master, aux doc[...]Livre
Les biotechnologies et le génie génétique appartiennent aux technologies clés du 21° siècle. Le savoir-faire et les techniques, issus des découvertes scientifiques dans des domaines aussi variés que la biologie cellulaire et la génétique, la bio[...]Livre
Quel message souhaitez-vous transmettre aux étudiants qui rentrent dans le plus grand groupe d'enseignement français d'agriculture, alimentation, environnement et développement rural ? Tel est le défi que pose chaque année le Groupe ESA à [...]Livre
Sur des questions aussi diverses que celles suscitées par l'économie contemporaine, la bioéthique et l'éthique médicale, le droit international et la gouvernance mondiale, la commercialisation du vivant, les nano-technologies et la filiation, le[...]