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Livre
Si l'alimentation satisfait une impérieuse nécessité biologique, elle est aussi source de plaisirs et de convivialité. Les traditions culinaires, riches et multiples, se révèlent de puissants marqueurs culturels. Ces dernières décennies, le rapp[...]Livre
Sommaire : mythes et légendes ; des vents souterrains à la fermentation des pyrites ; le combat des neptunistes et des plutonistes ; l'ère des premiers volcanologues ; des cratères de soulèvement à la volcanologie moderne ; témoignages et documents.