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Alban THOMAS, Directeur de publication ; Arlène ALPHA, Directeur de publication ; Aleksandra BARCZAK, Directeur de publication ; Nadine Zakhia-Rozis, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2024Cet ouvrage est représentatif de la recherche interdisciplinaire menée avec le soutien du programme GloFoodS sur les transitions pour la sécurité alimentaire mondiale. Il explore des questions telles que la gouvernance des systèmes alimentaires,[...]
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Claire Harpet, Auteur ; Marie-Cécile Ploy, Préfacier, etc. ; Alain Froment, Auteur de la postface, du colophon, etc. | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2022L’antibiorésistance, communément appelé AMR (Anti Microbial Resistance), est le terme employé pour désigner le fait que certaines bactéries deviennent insensibles aux traitements antibiotiques. L’antibiorésistance est reconnue comme un enjeu de [...]
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Jean-François Morot-Gaudry, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2022Cet ouvrage rassemble les principales connaissances acquises ces vingt dernières années sur l'assimilation de l'azote nitrique, ammoniacal et moléculaire et sur la synthèse des acides aminés et des protéines chez les plantes d'intérêt agronomiqu[...]
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JEAN BOIFFIN, Directeur de publication ; THIERRY DORE, Directeur de publication ; FRANCOIS KOCKMANN, Directeur de publication ; FRANCOIS PAPY, Directeur de publication ; PHILIPPE PREVOST, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2022Depuis la Seconde Guerre mondiale, l’agronomie est devenue une discipline scientifique et technique à part entière, qui appuie le raisonnement des pratiques de production végétale. Conçue initialement comme application de la chimie agricole et d[...]
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François Courbet, Auteur ; Claude Doussan, Auteur ; Jean-Marc Limousin, Auteur ; Nicolas Martin-St Paul, Auteur ; Guillaume Simioni, Auteur | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2022Parmi les changements climatiques observés, l’augmentation de la fréquence et de l’intensité des sécheresses est au cœur des préoccupations des forestiers. La rapidité et l’importance de ces changements, la longue durée de vie des arbres, l’impo[...]
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Florence Jacquet, Directeur de publication ; MARIE-HELENE JEUFFROY, Directeur de publication ; Julia Jouan, Directeur de publication ; Édith Le Cadre, Directeur de publication ; Thibaut Malausa, Directeur de publication ; Xavier Reboud, Directeur de publication ; Christian HUYGHE, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2022L’usage des pesticides chimiques est une préoccupation sociétale majeure en raison de leurs impacts négatifs sur l’environnement et la santé. Le Programme prioritaire de recherche (PPR) « Cultiver et Protéger Autrement », piloté par INRAE, joue [...]
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Joël Abecassis, Auteur ; Jack Massé, Auteur ; Abdelkamel Allaoua, Auteur | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2021Cet ouvrage présente une synthèse unique sur le blé dur, rédigée par de nombreux chercheurs, ingénieurs, universitaires et professionnels de la filière. Des pistes d'évolution sont évoquées pour asseoir la durabilité de la filière, tant du point[...]
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CAROLE BEDOS ; Sophie Génermont ; Jean-François Castell | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2019L'agriculture, via la conduite des cultures et de l'élevage, est source de polluants atmosphériques : ammoniac, produits phytopharmaceutiques, oxydes d'azote, composés organiques volatils biogéniques, particules primaires et secondaires... Elle [...]
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Au XVII siècle, Rubens, Vermeer, Rembrandt et bien d'autres utilisaient le bois de chêne de la Baltique, le lin ou le chanvre de Silésie, le pastel de Toulouse, l'indigo des Indes... Chaque oeuvre était une surface réduite où convergeaient des r[...]
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GERARD FONTY ; Annick Bernalier-Donadille ; Evelyne Forano | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2019Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C'est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de [...]
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PHILIPPE DE Reffye ; MARC JAEGER ; Daniel Barthélémy | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2018Comment modéliser la production végétale en utilisant les concepts de l'architecture des plantes ? A l'interface des disciplines biologiques, des mathématiques et de l'informatique, la modélisation des plantes présentée dans cet ouvrage permet d[...]
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GUY FAURE ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric GOULET | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2018L'innovation est souvent présentée comme l'un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l'agriculture et de l'alimentation, l'innovation est marquée par des spécificités liées à s[...]
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Les petites cellules font les grands arbres ! Le bois est à la fois un tissu cellulaire végétal aux fonctions multiples, et une ressource renouvelable permettant de répondre aux besoins humains en matériau et en énergie. L'anatomie se situe au c[...]
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L'amélioration des plantes, en interaction avec l'agronomie, a déjà beaucoup apporté à la satisfaction des besoins alimentaires de l'homme. Cet ouvrage montre que des progrès importants sont encore possibles afin de nourrir les 9,6 milliards de [...]
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Harold Levrel ; JULIEN HAY ; Nathalie Frascaria-Lacoste ; Gilles J. Martin ; SYLVAIN Pioch | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2015Les mesures compensatoires sont devenues ces dernières années un outil de gestion majeure dans la conservation de la biodiversité. Elles sont de plus en plus utilisées dans les nouvelles réglementations environnementales. Ce concept de compensat[...]
