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Pour réussir l'épreuve de biochimie-physiologie telle qu'elle est définie dans le référentiel, le candidat doit maîtriser les connaissances fondamentales de biochimie et de physiologie humaine, indispensables à la compréhension des enseignements[...]Livre
Pour réussir l'épreuve de physiopathologie du BTS diététique telle qu'elle est définie par le référentiel, le candidat doit être capable de mettre en relation ses connaissances en biochimie, en physiologie, en physiopathologie et en diététique.C[...]Livre
Ce manuel, conforme au référentiel du BTS diététique, fournit au lecteur les connaissances indispensables pour assurer la prise en charge diététique et nutritionnelle des patients à travers la prescription de régimes adaptés à chaque pathologie.[...]