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Livre
JEAN-CLAUDE Oulé ; JEAN-JACQUES CARIOU | CLICHY : EDITIONS BPI | Gestion, économie, droit, ISSN 1264-3084 | 2008Présentation de l'ensemble du programme de droit pour préparer l'examen du BTS hôtellerie-restauration sous la forme de tableaux synthétiques, de dossiers pour les documents et les applications. L'ouvrage intègre également des exercices, des ent[...]