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Livre
FRANCOIS DUBET | PARIS / PARIS : LA DECOUVERTE / Fondation pour les Sciences Sociales | RECHERCHES | 2017/2017Nos manières de manger, comme ce que nous mangeons, ne tiennent pas seulement à nos besoins, nos cultures et nos goûts. Car tout un ensemble de normes juridiques, d'accords commerciaux et de recommandations de santé entend diriger notre alimenta[...]