Détail d'une collection
MONOGRAPHIES DE MICROBIOLOGIE
ISSN :
1625-9319
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Livre
ERIC DROMIGNY | PARIS : LAVOISIER / EDITIONS MEDICALES INTERNATIONALES | MONOGRAPHIES DE MICROBIOLOGIE, ISSN 1625-9319 | 2008Résumé:Bacillus cereus est reconnue comme étant responsable de maladies alimentaire de gravité moyenne. Cet ouvrage propose une classification détaillée des bactéries du groupe, puis met en lumière les spécificités concernant la morphologie, la [...]![]()
Livre
JEAN-PAUL LARPENT | PARIS : LAVOISIER / EDITIONS MEDICALES INTERNATIONALES | MONOGRAPHIES DE MICROBIOLOGIE, ISSN 1625-9319 | 2004L'actualité place régulièrement sur le devant de la scène les toxiinfections alimentaires d'origine listérienne, et rappelle les risques que fait courir toute rupture de la chaîne du froid sur la sécurité alimentaire. La 3e édition de cette mono[...]