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Titre : | LSA : commerce & consommation, 2619. - 19/09/2020 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 19/09/2020 |
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La crise du Covid-19 a profité au secteur de l'épicerie, mettant même de nombreux segments en surchauffe pendant la période de confinement. Face aux défis qui s'annoncent, ses acteurs devront faire preuve d'agilité et d'engagement.
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Grand gagnant du rayon boucherie à l'heure du Covid-19, le marché du bœuf continue sa mutation. La valorisation de la viande hachée et les conditions d'élevage constituent les sujets prioritaires.