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| Titre : | Néorestauration, N°641-642. - Juin-juillet 2025 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/06/2025 |
Dépouillements
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Article
Amélie RIBEROLLE, Auteur
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"Il est sur toutes les lèvres. Sur l'ensemble de la filière et jusqu'aux clients et convives, l'impact environnemental de la restauration est pris en compte dans un nombre croissant de décisions. Qui doivent s'appuyer sur des données objectives [...]
Exemplaires(1)
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| PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
