| Titre : | RIA : La revue de l'industrie agroalimentaire, N°873. - Janvier 2025 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/01/2025 |
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Valentin RAGOT, Auteur
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Après le Covid, la restauration a retrouvé une croissance structurelle, mais contrastée, portée par une offre qui séduit les consommateurs. Les industriels s'emploient à innover, à la fois dans leur offre, les process et dans l'évolution de leur[...]
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| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
