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| Titre : | Restauration Collective, N°367. - Février 2025 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/02/2025 |
Dépouillements
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Article
Karine AVERTY, Auteur ;
Noémie GIRAUD, Auteur ;
I. EVRAIN, Auteur
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À l'instar d'une prise de conscience environnementale générale dans la société, le développement durable irrigue tous les pans de la restauration collective. Entre démarches volontaires et contraintes réglementaires, le secteur s'efforce de teni[...]
Exemplaires(1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RES | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Sorti jusqu'au 15/09/2025 |
