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Titre : | Néorestauration, N°635. - Décembre 2024 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/12/2024 |
Dépouillements
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Article
Amélie RIBEROLLE, Auteur
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"L'alimentation a toujours été une histoire de mouvements : d'hommes, de produits, mais aussi d'inspirations et de techniques."

Article
Isabel SOUBELET, Auteur
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"Le clap de fin a sonné pour les barquettes en plastique en restauration collective. Au 1er janvier prochain, celles-ci seront proscrites."
Exemplaires(1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |