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| Titre : | RIA : La revue de l'industrie agroalimentaire, N°872. - Décembre 2024 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/12/2024 |
Dépouillements
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Article
Adrien CAHUZAC, Auteur ;
Valentin RAGOT, Auteur ;
Sylvie RICHARD, Auteur ;
Alexandre COUTO, Auteur
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"Confrontée à des coûts de production élevés, la filière laitière française cherche à restaurer sa compétitivité, face à des distributeurs en attente de prix toujours plus bas. L'optimisation des process et la valorisation du lai dans les ingréd[...]
Exemplaires(1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
