Titre : | Économie de l'élevage, N°546 - Février 2024 - Bovins viande |
Type de document : | Bulletin : Revue |
Paru le : | 01/02/2024 |
Année de publication : | 2024 |
Format : | 41 p. / couv. ill. en coul., ill. en coul., tableaux, graphiques |
Note générale : | Dossier annuel Bovins viande - Année 2023 - Perspectives 2024 |
Langues: | Français |
Concepts : |
POLITIQUE AGRICOLE
VIANDE BOVINE ELEVAGE BOVIN ECONOMIE AGRICOLE |
Résumé : | 2023 a été d’une certaine manière une année d’absorption des chocs débutés en 2022. L’inflation, qui touchait surtout en 2022 les produits énergétiques puis alimentaires, s’est propagée dans le reste de l’économie et a affecté la demande des consommateurs. La baisse de consommation de viande bovine est significative en 2023 : -3,7% en France et - 2,9% en UE. Même chronologie du côté de l’offre : après un coup d’accélérateur en 2022, qui s’expliquait par la sécheresse et la hausse brutale des coûts, la décapitalisation s’est rapprochée du rythme tendanciel des 7 dernières années. |
En ligne : | https://idele.fr/detail-article/dossier-annuel-bovins-viande-annee-2023-perspectives-2024 |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER ECO | Revue | AG - Agrosciences | Disponible |