Titre : | Arte Regards, - Les sociétés gastronomiques basques |
Type de document : | Bulletin : Document multimédia |
Paru le : | 29/12/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Langues: | Français |
Concepts : |
GASTRONOMIE
PAYS BASQUE |
Résumé : | "Au Pays basque espagnol, les "txokos" ou sociétés gastronomiques sont une tradition vieille de 150 ans. Dans ces espaces communautaires, les membres cuisinent et mangent ensemble, quel que soit leur statut social. Pourtant, certaines de ces sociétés continuent d'en exclure la moitié de l'humanité..." |
En ligne : | https://www.arte.tv/fr/videos/110253-001-A/arte-regards/ |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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ART | Site web | AA - Alimentation, santé et agroindustries | En ligne Disponible |