| Titre : | Sesame : Sciences et société, alimentation, mondes agricoles et environnement, 3. - 11/2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2018 |
Dépouillements
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Faut-il manger des insectes pour sauver la planète? La FAO considère que les insectes pourraient avantageusement remplacer les farines de poisson et les tourteaux de soja dans les élevages à l'échelle mondiale.
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Pour pouvoir généraliser les systèmes complexes en agroécologie, encore faut-il les comprendre et les avoir observés. Depuis quelques années, des chercheurs de l'Inra et des agriculteurs membres des réseaux CIVAM échangent et coopèrent.
