Titre : | Restauration Collective, N°357. - Décembre 2023 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/12/2023 |
Dépouillements
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Karine Averty, Auteur ;
NOEMIE GIRAUD, Auteur ;
Christel REYNAUD, Auteur
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Les menus proposés dans les restaurants de collectivité apportent-ils satisfaction à celles et ceux qui les consomment ? Des plus jeunes aux plus âgés, quel est l'avis des convives sur leurs repas ? Nous leur avons donné la parole, et cherché au[...]
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER RES | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |