| Titre : | RIA, HS - novembre 2023 - Ingrédients 2023 |
| Auteurs : | Sylvie RICHARD, Auteur |
| Type de document : | Bulletin : Revue |
| Paru le : | 20/11/2023 |
| Année de publication : | 2023 |
| Format : | 54 p. / couv. ill. en coul., ill. en coul. |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
PROTEINE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE INGREDIENT SOJA ALGUE CHAMPIGNON FERMENTATION FORMULATION NUTRITION |
| Résumé : | Protéines : au delà du végétal. |
| Note de contenu : | Nombreux articles dans ce HS |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| RIA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
