Titre : | Le Cours de l'histoire, - Huile, pain, pâtes et pommes de terre, une histoire populaire |
Type de document : | Bulletin : Podcast |
Paru le : | 13/11/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Format : | 4 émissions de 58 min |
Langues: | Français |
Concepts : |
HUILE
PAIN PÂTES POMME DE TERRE HUILE D'OLIVE |
Résumé : | "Avec l’huile d’olive, ça baigne pour les Anciens, et quand la pomme de terre conquiert le monde, nous avons la patate ! C’est une histoire des aliments du quotidien… avec du pain, pour mener le peuple à la baguette, et des coquillettes, préparées à toutes les sauces pour un triomphe..." |
Note de contenu : |
Épisode 1/4 : Huile d’olive, ça baigne pour les Anciens !
Épisode 2/4 : Avoir la patate ! Comment la pomme de terre conquiert le monde Épisode 3/4 : Mener le peuple à la baguette, une histoire politique du pain Épisode 4/4 : Coquillettes à toutes les sauces ! Histoire d’un triomphe industriel |
En ligne : | https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/serie-aliments-du-quotidien-une-histoire-populaire |