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| Titre : | Pratiques en nutrition : santé et alimentation, N°76. - octobre 2023 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/10/2023 |
Dépouillements
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Article
Laurent Miclo, Directeur de publication ;
Joël Fleurence, Auteur ;
Jean-Michel LECERF, Auteur ;
Brigitte MERCIER, Auteur
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Sommaire :
Demain, tous algivores ?
Les macroalgues, intérêts nutritionnels et risques associés
Les microalgues et les cyanobactéries en nutrition humaine : des pratiques ancestrales aux applications actuelles
L'iode dans l'alimentation
Les[...]
Article
Amandine DUFOUR, Auteur ;
Maude FAZZIO, Auteur ;
Maurine GASTON, Auteur
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Les patients diabétiques de type 1 sont de plus en plus nombreux à réduire leur consommation de glucides afin de limiter leurs doses d'insuline rapide. Ce type d'alimentation consiste à consommer moins de 130 g de glucides par jour. Les glycémie[...]
Article
En France, la consommation de fruits à coque est très inférieure aux recommandations alors que ces aliments sont riches en protéines, vitamines du groupe B et minéraux, et possèdent un profil en acides gras intéressant. L'arachide est souvent né[...]
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Pour la plupart des gens, l'anorexie mentale est synonyme de maigreur extrême, cette représentation étant renforcée par les images véhiculées dans les médias. Il en existe cependant une autre forme, moins connue à la fois du grand public mais ég[...]
Article
Roxane GIBERT VANSPRANGHELS, Auteur ;
Léocadie LALOUX, Auteur
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L'alcool et le tabagisme sont de véritables problèmes de santé publique et encore plus pendant la grossesse. La barrière du placenta ne suffit pas à préserver le fotus de ces toxiques qui sont des facteurs de risque de nombreuses pathologies obs[...]
Exemplaires(1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
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| PER PRA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
