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Titre : | Réussir fruits et légumes, N°439. - Juin 2023 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/06/2023 |
Dépouillements
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Guy DUBON, Directeur de publication
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La température et l'hygrométrie sont déterminantes pour préserver la qualité de la fraise. Mais l'emballage peut jouer également ce rôle. La maîtrise du flux logistique, notamment chocs et vibrations, est aussi à prendre en compte pour minimiser[...]
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PER REU | Revue | AG - Agrosciences | Disponible |