Titre : | Pod'lait, 5 - De l'échantillon à l'analyse de lait. |
Type de document : | Bulletin : Podcast |
Paru le : | 23/01/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Format : | 11 min |
Langues: | Français |
Concepts : |
ECHANTILLONNAGE
LAIT ANALYSE ELEVAGE LAITIER |
Résumé : |
"Le 5ème podcast s’intéresse aux analyses effectuées sur le lait pour obtenir des produits sûrs et d’exception : de l’échantillon prélevé à chaque collecte chez le producteur, au laboratoire avec des méthodes rigoureuses et une traçabilité renforcée, et enfin les analyses complémentaires
dans les usines, avant et pendant, la fabrication des produits laitiers. " |
En ligne : | https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkLmF1c2hhLmNvL2dkNGdKRm5YelBRcA/episode/YjlkZWIzNDFiYjkwZjJlOWFiY2E2ZTIwMmRjYzNkMWYzNTY2MjdmZg?sa=X&ved=0CAUQkfYCahcKEwiY94zw2rr-AhUAAAAAHQAAAAAQMw |