Titre : | La Terre au carré, - La cuisine végétale, bientôt au goût du jour ? |
Type de document : | Bulletin : Podcast |
Paru le : | 15/03/2023 |
Année de publication : | 2023 |
Format : | 54 min |
Langues: | Français |
Concepts : |
REGIME ALIMENTAIRE
ALIMENTATION VÉGÉTARISME ECOLOGIE |
Résumé : | "Seuls 2,2% des français ont un régime sans viande, mais la proportion de végétariens augmente chez les 18-23 ans. A l'heure de l'urgence écologique comment faire apprécier la cuisine végétale ? L'ex-cheffe étoilée Claire Vallée montre avec audace la voie d'une cuisine végétale gourmande et créative." |
En ligne : | https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/la-terre-au-carre/la-terre-au-carre-du-mercredi-15-mars-2023-8975326 |