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| Titre : | RIA : La revue de l'industrie agroalimentaire, N°854. - Avril 2023 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2023 |
Dépouillements
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Article
Sylvie RICHARD, Auteur ;
CAROLINE MARECHAL, Auteur ;
Alexandre COUTO, Auteur
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La filière des produits de la mer fait face à une évolution des modes de consommation qui l'oblige à diversifier son offre. Le développement de nouveaux produits est facilité par l'arrivée d'outils industriels permettant de prendre en compte plu[...]
Exemplaires(1)
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| PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |
