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| Titre : | Néorestauration, N°616. - Mars 2023 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/03/2023 |
Dépouillements
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Article
AGNES DELCOURT, Auteur
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Alors que la loi Agec, qui impose à la restauration rapide le remplacement de la vaisselle jetable par de la réutilisable, est entrée en vigueur au 1er janvier, le secteur peine encore à y répondre. À sa décharge, la transformation réclame ténac[...]
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| PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
