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Titre : | Néorestauration, 568. Fêtes - 11/2018 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/11/2018 |
Dépouillements
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Cantonné au repas familial du dimanche, le poulet rôti sort du domicile pour se faire une place en restauration. Viande consensuelle par excellence, la volaille inspire les professionnels et, grâce aux labels, rassure les clients.
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-568-1 | Revue | Réserve | Disponible |