Titre : | Nutrition infos, 74 supp.. |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 30/09/2022 |
Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierArticle
Benoît CRÉPIN, Auteur
|
Pour une conservation optimale des aliments et de leurs nutriments, mais aussi pour un gain de temps non négligeable, l'appertisation comme la surgélation se révèlent de précieuses alliées des chefs. Les industriels l'ont bien compris et multipl[...]
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
NUT | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |