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Titre : | RIA : La revue de l'industrie agroalimentaire, N°847. - Septembre 2022 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/09/2022 |
Dépouillements
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SYLVIE RICHARD, Auteur
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Une texture attrayante est un élément essentiel des produits composés d'ingrédients végétaux. Pour y contribuer, les fournisseurs s'activent pour proposer des solutions qui reposent souvent sur plusieurs constituants.
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |