| Titre : | 180°C : des recettes et des hommes, N°27. - Printemps 2022 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2022 |
Dépouillements
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Article
Pierrick JEGU, Auteur
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Dans l'estuaire de la Rance, en Bretagne, Magali Molla-Arbona et Jean-François Arbona, à la fois producteurs et chercheurs, ne font pas pousser des carottes, mais des algues plébiscitées par la crème de la gastronomie locale.
Article
Philippe TOINARD, Auteur ;
Géraldine Meignan, Auteur ;
Valérie Bouvart, Auteur ;
Paule Masson, Auteur ;
Bruno FULIGNI, Auteur
|
Exemplaires(1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER 180 | Revue | Réserve | Disponible |
