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Titre : | IAA Industries alimentaires et agricoles, N°77. - janvier-février 2022 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/01/2022 |
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Rémi HOCQ, Auteur ;
Nicolas FERREIRA LOPES, Auteur ;
François WASELS, Auteur
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La biomasse végétale est une ressource renouvelable, dont la valorisation pourrait permettre de produire par fermentation de l’isopropanol, un solvant industriel et un précurseur possible du propylène. Des recherches à IFPEN visent à exploiter c[...]

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Floriane GAUCHER, Auteur
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Six récentes études montrent que les stratégies « de la ferme à la fourchette » et « biodiversité » n'apportent pas de bénéfice pour leur bilan en gaz à effet de serre et entrainent une hausse de l’insécurité alimentaire. Par ailleurs ces straté[...]
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PER IAA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |