| Titre : | Économie de l'élevage, N°522 - Septembre 2021 - Les fromages AOP, moteurs de l'essor de l'Italie laitière |
| Type de document : | Bulletin : Revue |
| Paru le : | 01/09/2021 |
| Année de publication : | 2021 |
| Format : | tout le numéro |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
ELEVAGE
FROMAGE ELEVAGE LAITIER LAIT MARCHE COMMERCE PRODUIT LAITIER |
| Note de contenu : | Un secteur laitier diversifié, le lait de vache concentré au Nord ; Une filière encore peu organisée ; Le fromage leader des produits laitiers ; Un marché déficitaire en volume, mais excédentaire en valeur |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER ECO | Revue | Réserve | Disponible |
