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| Titre : | RIA : La revue de l'industrie agroalimentaire, N°839. - Décembre 2021 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/12/2021 |
Dépouillements
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Article
LAURENT BENARD, Auteur ;
Florence Jacquemoud, Auteur ;
François BIAGGINI, Auteur
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Pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs, les industriels de la viande misent sur la différenciation. Goût, origine des produits, signes de qualité, bien-être animal et rémunération des éleveurs font partie des réponses apportées.
Exemplaires(1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
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| PER RIA | Revue | Réserve | Disponible |
