Titre : | Réussir - La Chèvre, 360. - 09/2020 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/09/2020 |
Dépouillements
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Avec le réchauffement climatique, les besoins en termes de ventilation deviennent de plus en plus antagonistes selon les saisons.

Article
L'orientation des flores microbiennes dans le lait et dans les fromages commence bien en amont de la fromagerie. Approche globale et prévention des risques sont nécessaires pour concilier sécurité sanitaire et typicité.

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Lors du comité technique du RexCap (Réseau d'excellence caprine de Nouvelle Aquitaine), les membres du cluster ont parlé du bien-être animal et de l'accès à l'extérieur pour les animaux.
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Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000282-360-1 | Revue | Réserve | Disponible |