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Titre : | L'autre cuisine : Le magazine de la restauration collective responsable, 13. - 03/2020 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/03/2020 |
Dépouillements
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Le concept de sécurité alimentaire est loin d'être unique et universel. Depuis son apparition dans les années 70, ce terme a fortement évolué et il existe pas moins de trente définitions, démontrant la diversité des approches, intégrant des cons[...]
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PER00001354-13-1 | Revue | Réserve | Disponible |